Pancakes

ΥΛΙΚΑ

1cup αλέυρι

1 cup γάλα

1 κ.γ (γεμάτο) μπέικιν παουντερ

2 αυγά

1 πρέζα ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

βανίλια αμπούλα ή υγρή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Ανακατέυουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να μην υπάρχουν γρομπαλάκια από το αλέυρι και να έχουμε έναν ωραίο , μέτρια παχύρευστο χυλό. Αμα έχουμε μπορούμε να το δουλέψουμε και με το ραβδομπλέντερ για ευκολία και καλύτερη ομογενοποίηση. Με μια μικρή κουτάλα της σούπας ρίχνουμε ,μία κουταλιά την φορά, σε ζεστό αντικολητικό τηγάνι. Μόλις αρχίζει να σχηματίζει μικρές φουσκίτσες την αναποδογυρίζουμε (με σπάτουλα ) . Την εστία προτείνω να μην την έχουμε στην πιο δυνατή ένταση αλλά μέτρια . Για παράδειγμα σε κεραμικές εστίες που το μέγιστο είναι 9 , εμείς να το έχουμε το τηγάνι στο 5 ζεστό. 

 

ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ

Μπορούμε να τις σερβίρουμε με άπειρους τρόπους και συνδιασμούς, μέλι και ξηρούς καρπούς για πιο υγιεινά , σοκολάτα, γιαούρτι και φρούτα για τα παιδιά .... κτλ

 Ορίστε μερικές προτάσεις ....

με μερέντα, κράνμπερις και ξηρούς καρπούς με επικάλειψη σοκολάτας

και πιο απλά με βούτυρο και σιρόπι Σφενδάμου που είναι ο πιο κλασσικός συνδιασμός ....

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!